梅干し

乗鞍岳を眺望できる物干し台で梅干し作りです。

篶竹荘に梅の木はありませんが、何年かに一度、いただくことがあります。

梅酒、梅シロップなどいろいろ加工できますが、やっぱり梅干しが一番です。

下宿の何人かで畑を借りてやっていますが、いつもらっても良いように毎年、赤しそを育てています。

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