◆今年は梅が豊作でした！！
篶竹荘の姉妹である第2ペンギン荘には梅の木があります。
聞いたところ、第2ペンギン荘のみんなは今年は使わないとのことだったので篶竹荘で梅を活用することにしました！
取れた梅は全部で6㎏ほど。
3㎏を梅シロップにします。
うちの梅は小梅なので梅干しとかには向かないのです。
・・・と言っても何を作るにも小粒なので厄介。
梅シロップも一つ一つヘタを取って行かなくてはなりません。
2人で作業して3㎏のヘタを取るのに小一時間かかりました。
（その間、古今亭志ん朝の「芝浜」を聞いていました。）
ヘタが取れればあとは簡単。
ビンに梅と同量の氷砂糖を入れてしばらく寝かすだけ。
たまにビンを振って混ぜればOK。簡単です。
氷砂糖がすっかり解ける10日目くらいから飲むことができます。
梅は萎れたらえぐみの原因になるので取り除くのが吉。
クエン酸たっぷりの梅シロップ。夏バテ防止に飲んでいこうと思います！
大半を同じ人が書いているので、隠しきれない個性はそのままに、ちょっと違う書き方で「日常」をテーマに書いています。
併せて読んでいただけると、一個人の目線ではありますが、より長野県や松本での暮らしが立体的に知っていただけると思います。
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